首页 >小吃

首发食疗润燥萝卜煲老鸭家常菜好豆网秘

2019-02-09 19:10:44 | 来源: 小吃

首发【食疗润燥】--萝卜煲老鸭_家常菜_好豆

萝卜煲老鸭,是秋冬季节润燥的最佳滋补食疗补汤,此汤经过几个小时的炖煮之后,鸭肉酥烂甘甜,吃在嘴里唇齿间留有特有的自然香味,萝卜清淡爽口,独特的风味,令人常吃不腻 。

  民间自古就流传着"冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方"之谚语,现代也有人称萝卜为"土人参。白萝卜具有清热生津,凉血止血,顺许多人一生平平庸庸、碌碌无为气化痰等功效。常吃白萝卜能增强人体的免疫功能。

 

 

 

中医认为,鸭肉可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水,具有养胃生津,止咳自惊,清热健脾,虚弱浮肿之功效。鸭肉适用于体内有热、上火的人食用,食之更佳。因此,民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。

 

 

需要的原料有;老鸭,白萝卜。调料;葱,生姜片。料酒,盐。

做法;

1,白萝卜去皮洗净后切成滚刀块。

首发食疗润燥萝卜煲老鸭家常菜好豆网秘

2,冷水下锅绰水后捞起待用

3,准备调料

4,鸭子洗净后斩块,冷水下锅绰水后捞起洗净

5,砂锅中倒入开水加入鸭肉,葱段和生活就是真实生姜片,料酒。

6,大火烧开后撇清浮沫后盖上大火5分钟后转小火一个半小时。

7,之后倒入萝卜盖上煮至萝卜酥。

8,之后尝试味道加盐调味

小贴士;

白萝卜绰水能去掉萝卜味,这样能保证萝卜味不盖过鸭肉的味道

煲鸭汤,汤浓味美,别加味精,原汁原味味道超好。

我这个鸭子是朋友从老家带来的很大的,家里吃的人少所以只能斩块分次煮。

如果是大家庭可以整只炖。

冬季吃人参补品的就不能吃白萝卜了,可以配别的,冬笋,笋尖都是不错的。

 

 

详细菜谱链接;

便宜包包批发市场
新款套装裙价格
高温绝缘漆报价

猜你喜欢