首页 >西餐

小鸡炖粉皮的做法

2019-02-03 16:45:09 | 来源: 西餐

小鸡炖粉皮的材料鸡1000g油适量盐适量鸡精适量麻辣鲜适量白砂糖适量料酒适量酱油适量豆瓣酱适量香葱3根蒜苗3根蒜瓣4粒姜相克食物适量粉皮适量花椒适量干辣椒相克食物适量八角适量 小鸡炖粉皮的做法图片步骤,怎么做小鸡炖粉皮好吃? 鸡,豆瓣酱,花椒,干辣椒,八角,蒜瓣,葱,蒜苗,姜老抽,料酒,白砂糖姜,蒜切片,葱蒜苗切段油烧5成热下葱姜蒜煸出香味,葱留一点,别放完,再倒入花椒干辣椒八角豆瓣酱,炒出香味再倒入鸡炒4分钟,在倒入料酒翻炒2分钟在倒水,放入留下的葱,盖上锅盖大火煮开,在中火煮5分钟,在放适量的盐,酱油,糖,再放粉皮炒匀,盖上锅盖继续煮,中火煮开在转小火炖20分钟,炖的时候要翻炒的,粉皮容易粘锅,粘锅就糊了等到粉皮边透明的了,再放蒜苗和鸡精,麻辣鲜翻炒均匀即可成品 温馨提示:

粉皮要提前用热水泡,买那种圆的粉皮一张一张的,鸡也泡30分钟左右,泡出血水,洗好以后要尽量控干水分,粉皮下锅后要经常翻炒,粉皮容易粘锅,不能吃辣的就微辣,依个人口味放,放盐时要注意,先少放点,因为豆瓣酱本来就是咸的,糖只是提鲜用的,别放那么多,

禽流感有治疗方法吗
糖果派对技巧
液体密度计厂家

猜你喜欢