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野苋菜包子的做法

2019-02-03 19:11:48 | 来源: 西餐

野苋菜包子的材料面粉500g猪肉相克食物馅220g野苋菜相克食物480g油适量十三香适量蚝油适量生抽适量芝麻相克食物油适量姜相克食物适量小葱适量鸡蛋相克食物1个淀粉适量清水245g酵母4g 野苋菜包子的做法图片步骤,怎么做野苋菜包子好吃? 将面粉、水、酵母倒面包机桶里,启动和面程序。野苋菜泡淡盐水里。水烧开,焯一下野苋菜。将焯好的野苋菜切碎。肉馅里放入鸡蛋、油、蚝油、生抽、葱花、姜沫、十三香、水淀粉一起,往一个方向搅拌上劲。切碎的野苋菜攥掉水分,放点芝麻油与肉馅一起搅拌均匀。发酵好的面团揉搓排气后分小份,擀皮。放上馅料。捏合成包子。蒸笼底垫上芭蕉叶,放上包子进行二发。等二发完成后大火烧开上汽后转中火,蒸15分钟,熄火后虚蒸三分钟再开盖。 温馨提示:

第一次用面包机来和面,效果不错,但单独用的发酵功能一次1小时好象不太够,这次我用了2次的发酵功能才勉强发起来。包子蒸好后,虚蒸3分钟再开盖。以防突然遇冷包子回缩。

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