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腊肉炒口蘑的做法

2019-04-09 13:36:29 | 来源: 西餐

口蘑的味道鲜美,可以和各种食材混合搭配。而且口蘑补硒仅次于灵芝。硒是微量元素中的“抗癌之王”。口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素,其含量仅次于灵芝,在人体中的吸收效果也非常好。因此口蘑有强身补虚之功效。还有防癌抗癌及提高人体免疫功能和健肤作用,经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用。对防治肝炎及软骨病也有一定疗效。

腊肉炒口蘑的主料:  口蘑(250克)  腊肉(100克)  腊肉炒口蘑的调料:  红椒(1个)  盐(适当)  蒜(适当)  小米辣(适量)  辣椒(适当)  胡椒粉(适当)  做腊肉炒口蘑所需厨具:  炒锅  腊肉炒口蘑的做法图解步骤

1.口蘑洗净后切成薄片。

2.红椒去籽洗净切小块,蒜切小粒,绿米辣切圈备用。

3.五花腊肉洗净后切成薄片。

4.把切好的口蘑放入沸水锅中焯水30秒后捞出备用。

5.把5花腊肉放入炒锅中,用中小火慢慢煸出油来。

6.五花腊肉煸出油后放入蒜粒、红椒、绿米辣翻炒翻炒。

7.放入焯好水的口蘑翻炒一会。

8.尝尝味放入少许盐和胡椒粉翻炒均匀便可关火装盘。

家常美食网小诀窍:  1、人工栽培的口蘑最好焯一下水去除部份农药。

2、口蘑本身味道鲜美,吃时不用再放鸡精和味精。

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