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什锦豆皮卷的做法

2019-04-10 16:19:36 | 来源: 西餐

什锦豆皮卷做法简单是豆皮做法大全的常见菜,不一定要看什锦豆皮卷视频才能学会,但怎样做十锦豆皮卷最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道什锦豆皮卷吧。

十锦豆皮卷的食材和调料:

豆腐皮 肉馅 木耳末 香菇 鸡蛋 一个 淀粉 少许 盐 味精 料酒 胡椒粉 香油 番茄酱

教您什锦豆皮卷的家常做法,如何做什锦豆皮卷才好吃

1、 肉馅、木耳末、香菇末搅拌均匀,加入一个鸡蛋和少量淀粉,搅打均匀后,再加入盐、味精、料酒、胡椒粉、香油等调料拌好待用。馅料可以根据自己的口味添加不同的菜料

二、 取一张豆腐皮,放入馅,把豆皮卷成卷。家常美食小贴士::要厚一点的豆皮才好,蒸完会有一定水分收缩,薄的那种千张皮蒸完可能吃起来口感会不好

三、 为防止馅泄漏,可以在卷好豆皮的一端穿一个牙签。豆皮卷尽量裹的紧一些。如果是平盘,可以不用把一端扎上,圆盘会有弧度,所以要把向下的一面封口处扎一下

四、 上锅蒸20分钟即可。出来可以蘸上点番茄酱吃,也很好吃

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