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盐焗凤爪的做法

2019-05-16 17:41:35 | 来源: 西餐

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盐焗凤爪的材料:鸡脚,海盐、花椒、8角、姜片

盐焗凤爪的做法:1、将鸡脚洗好去指甲,用厨房纸将水吸干;

2、海盐放少量花椒、8角、姜片炒热;

3、然后用碗装起大部份盐;

4、底部留1层盐垫底;

5、扯开羊皮纸(Parchment)1大块;

6、用羊皮纸包住鸡爪;

7、放进盐焗的生铁锅里,面上铺上盐;

8、放进烤箱里,不盖盖子,400F烤30分钟左右;

9、烤好打开,好香。

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