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紫薯银耳松子粥的做法

2019-05-16 23:10:23 | 来源: 凉菜

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主料: 大米1小杯 紫薯2个

辅料: 松5岁男童从20楼坠下奇迹生还 送医路上喊“我要喝水”
子少量粒 银耳4朵

调料: 蜂蜜

紫薯银耳松子粥的做法:

1、用温水泡发银耳,将紫薯去皮切成1公分见方的方粒。

2、锅中放水,将淘洗好的米放入其中,大火烧开后,放入紫薯,再烧开后改小火。

3、往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳。

4、待米开花(大约半小时,这进程要用勺子屡次搅拌),稠度合乎你的需要的候,最后撒入松子便可。

5、放凉至60度以下后,调入蜂蜜便可享用。

故事

紫薯又叫黑薯(紫红薯),薯肉呈紫色至深紫色。它除具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富,具有特殊保健功能,在日本国家蔬菜癌症研究中心最近公布的抗癌蔬菜中名列榜首。它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素,花青素对100多种疾病有预防和医治作用,花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物资以后的第7大必须营养素。

紫薯纤维素含量高,这类物质可增加粪便体积,增进肠胃蠕动,清算肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物资,保持大便畅通,改良消化道环境,避免胃肠道疾病的产生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然,并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,具有良好的保健功能,硒又是抗癌大王,易被人体吸收,有效地留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内产生癌症的自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等疾病的产生。

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