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快速发面做包子的做法

2019-04-02 06:21:12 | 来源: 食材

本食谱来自【罐头视频】老师分享的快速发面做包子的做法。所属分类:肉类, 猪,适合人群:常人都可食用 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,和营养不良者食用。

怎么做快速发面做包子好吃?学做快速发面做包子需要哪些食材?家常美食网罐头视频老师为您提供快速发面做包子的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味快速发面做包子。

#罐头小厨#蒸包子最让人头大的就是发面,面发的不好,包子丑的分分钟想跳楼!小厨来划重点给你啦!保准这样发出来的面,白白胖胖比买来的还好看!

做快速发面做包子所需食材: 主料:面粉500g,猪肉馅适量

辅料:酵母10g,温水350ml,泡打粉5g,白砂糖5g

快速发面做包子的做法步骤:1. 碗中倒入面粉10g、酵母10g、温水50ml搅拌均匀,静置发酵15分钟,面粉490g加入泡打粉5g、白砂糖5g混合均匀,再加入发酵好的酵母面糊,搅拌均匀,混合好的面边搅拌边倒入温水300ml,将面揉匀,静置发酵5分钟,而后再次将面团揉圆,放入盆中,盖上保鲜膜,置于温暖处发酵15分钟

2. 取出发酵好的面团,略微揉面排出多余气体,再将面团分成两半,其中一半暂且不用,另一半搓成长条,然后切成6等份

3. 切好的面团顺次压扁,擀成中间厚边缘薄,比手掌略大一点的面皮

4. 切好的面团依次压扁,擀成中间厚边缘薄,比手掌略大一点的面皮,面皮中放上一大勺猪肉馅,包成包子

5. 蒸锅倒入热水,将包子放入垫有烘焙纸的蒸屉中,摆上蒸锅,盖上盖子,静置15分钟进行最后的饧发

6. 开大火煮沸后再蒸15分钟,关火最后焖3分钟,开盖取出包子便可享用

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