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2019-05-16 22:41:33 | 来源: 食材

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小鱿鱼粉丝煲

食 材

小鱿鱼78只

5花肉50g 粉丝1小把

花菜小半棵干香菇3朵

青蒜1棵葱段3段 姜片3片

芝麻油、胡椒粉各1调料勺

老抽、生抽、白糖、料酒、蚝油各1瓷勺

盐0.5调料勺

调料平勺:调味罐配的小勺子平勺 约5g

瓷勺:家用的喝汤陶瓷勺平勺 约10⑴5ml

做 法

龙口粉丝、干香菇提早半小时以上泡发。

5花肉切片、花菜撕小朵、青蒜叶斜切段

水烧开,倒入小鱿鱼,

焯烫半分钟捞出来备用。

炒锅倒1、2瓷勺油,

油热后放入5花肉煸炒出油

再放入葱段、姜片炒出香味,放入小鱿鱼。

老抽、生抽、白糖、料酒、蚝油各1瓷勺

胡椒粉0.5调料勺,全部倒进来

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炒均匀后倒入清水

入香菇、花菜,开盖小火慢炖10分钟

等所有食材煮熟了,放入粉丝和青蒜叶,

片刻后淋上1调料勺芝麻油。

这个步骤也能够在倒入砂锅后完成。

就能够出锅啦!

我最后没有装砂锅,

如果装了沙锅就会更形象啦~

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