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海胆雪花饺的做法

2019-04-16 11:54:02 | 来源: 汤羹

海胆雪花饺的做法简单是茭白做法大全的常见菜,不一定要看海胆雪花饺视频才能学会,但怎样做海胆雪花饺最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道海胆雪花饺吧。

海胆雪花饺材料:活海胆、蛋皮、水发刺参、海捕对虾、胡萝卜、茭白、鲜白果、五色松(蛋松、生莱松、三文鱼松、牙片鱼松、肉松)、色拉油、盐、味精、胡椒粉、生粉、蛋清各适当

做法:1、海胆洗净蒸熟,取净肉切丁。海参、大虾、胡萝卜、茭白切粒备用。

2、将上述原料飞水,调味,炒制成馅。

3、蛋清打雪丽糊,蛋皮改成直径10厘米的圆片。

4、将制好的馅料包入蛋皮中制成蛋饺,均匀抹上雪丽糊,用红椒片、香菜叶点缀。

5、锅入油,烧至四成热,放入蛋饺炸熟,装盘,用白果围成梅花形,点缀五色松即成。

小诀窍: 特点

鲜嫩香醇,营养丰富,造型美观。

曲曾波(山东)

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