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家常酸辣辣白菜土豆丝的做法

2019-05-12 15:10:14 | 来源: 汤羹

工  艺:拌口  味:酸辣味难  度:低级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<5分钟

辣白菜土豆丝的主料:土豆适当、辣白菜

辣白菜土豆丝的辅料:细香葱适当、青椒适当、红椒适当、植物油适当、白糖适当、食盐适当

辣白菜土豆丝的做法:1、原材料:发酵的辣白菜(带汤汁),土豆(去皮洗净后,切成细丝泡在清水中浸泡5分钟,以便去土豆中的淀粉),青红椒切成丝,香葱切成丝,熟白芝麻。

2、锅中水烧开后,放入土豆丝和青红椒丝,焯烫20秒钟后捞出。

3、马上放入清水中过凉,凉透后捞出沥干水份备用。

4、锅中放油,放入辣白菜煸炒。

5、倒入辣白菜汤汁,放入盐,糖,1直炒到辣白菜变软,有辣白菜浓郁的香气散发出来,汤微微收干后,盛入大碗中。

6、等辣白菜丝完全冷却后,将焯好的土豆丝和青红椒丝放入辣白菜丝中,撒入葱丝,拌匀,最后撒上白芝麻便可。

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