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蝴蝶效应普洱茶拉动投机热潮

2019-03-04 18:23:59 | 来源: 饮食

美国麻省理工学院气象学家洛伦兹(Lorenz)的发现谈起。为了预报天气,他用计算机求解仿真地球大气的13个方程式,意图是利用计算机的高速运算来提高长期天气预报的准确性。1963年的一次试验中,为了更细致地考察结果,他把一个中间解0.506取出,提高精度到0.506127再送回。而当他到咖啡馆喝了杯咖啡以后回来再看时竟大吃一惊:本来很小的差异,结果却偏离了十万八千里!再次验算发现计算机并没有毛病,洛伦兹(Lorenz)发现,由于误差会以指数形式增长,在这种情况下,一个微小的误差随着不断推移造成了巨大的后果。他于是认定这为:“对初始值的极端不稳定性”,即:“混沌 ”,又称“蝴蝶效应”,亚洲蝴蝶拍拍翅膀,将使美洲几个月后出现比狂风还厉害的龙卷风!普洱茶这只美丽的蝴蝶将会给茶叶行业带来什么样的影响?以下是我最近一篇市场分析文章,与大家一起探讨。

4年前,来自全国各地的茶商不断涌到云南,让云南普洱茶生产企业应接不暇。有的甚至直接在云南收原料,加工成普洱茶。前几天去参加第八届普洱茶叶节,在昆明机场转机的时候,就遇到好几个茶商。他们有的是刚到昆明,有的已经在云南住了一段时间。其中一位北京的茶商说:“他这几天一直在昆明市场转,

蝴蝶效应普洱茶拉动投机热潮

可是很郁闷。这是他第一次来昆明,大家还不认识他,说没有遇到一家茶庄热情接待他,而且一问,都说没有货了,没有办法,只好到产地看看”。

现在普洱茶不仅是卖方市场,而且货源还十分紧缺。据说07年勐海茶厂生产的大益7542已经涨到200多元一片,这还不一定能拿得到货。下关茶厂虽然大幅度提价,但还是供不应求。不仅一线品牌如此,二三线品牌也供不应求。普洱茶市场的疯狂今年才真正开始。

今年年初,普洱茶原料收购就以高出往年同期收购价格一倍开盘,之后一路上扬。现在,普洱茶原料已经是去年同期的两到三倍。涨得最厉害的是班章茶,去年收购价300元/公斤,今年已经涨到1000多元。云南的茶农真正开始享受到普洱茶市场发展带来的实惠。即使是这样,在资金十分富余的情况下,很多厂家还是拿不到货。一些厂商已经把原料采购转向云南以外原料产地,同样产大叶种的贵州和广西成为他们的首选。贵州的晴隆和普安原来主要是生产花茶原料,今年全部改作晒青毛茶,而且一直供不应求。一些去年留下来的大叶种花茶原料,也全部被运回云南,加工成普洱茶。不仅如此,他们把原料采购范围扩大到福建、湖南等地。福建的原料价格已经比去年同期上涨了30%以上。据说,最多的时候,从福鼎要发50车茶叶到云南。云南有关部门已经意识到这点,开始采取措施制止中小叶种茶叶流入云南,但是效果甚微。

普洱茶热不仅带动今年整个市场茶叶收购价格的大幅上升,而且已经影响到一些茶类的供应。首当其冲就是花茶。中低档花茶原料已经十分紧缺了。在横县西南茶城,往年这个时候,茶坯交易已经很活跃,但是,今年很少看到茶叶运到茶城。而且,一些原料还不断往出拉。按照目前的形势发展下去,下一步将会冲击到出口的绿茶。另外滇红已经很难继续生产,这将会给其它的红茶腾出市场空间。

普洱茶已经打破市场茶类之间的平衡,大家开始对普洱茶市场表示担忧。尤其是在这种泥沙俱下的情况下,普洱茶市场究竟能走多远产生怀疑。这次到云南,我发现不仅晒青绿茶被压成普洱茶,而且红茶、白茶和烘青绿茶也被压成普洱茶。可是,云南各级政府做多普洱茶市场得决心十分得坚决。思茅市成功改成普洱市,第八届普洱茶叶隆重中举办,故宫百年普洱回故里省亲,以及在西双版纳和月底临沧举办普洱茶活动,都是政府牵头组织的。商家也不会放过千载难逢机会。社会资金不断涌入,进一步推动普洱茶市场不断走高。目前对普洱茶来说,风险主要来自质量问题,但是,只要不是致命的问题,对这个市场影响也是有限的,因此,普洱茶热还会持续一段时间。国务院发展研究中心产业经济研究部研究室主任杨建龙,他所主持研究的项目“中国产业发展跟踪研究”被誉为中国产业发展的“风向标”。他仍认为普洱茶发展真正的“春天”要在5至7年后才会到来,但是从目前市场发展情况看,将会大大提前,应该说,这也表明大家都在看好普洱茶未来市场。因此,我们必须要重视普洱茶对整个茶叶市场带来的影响,及时调整经营策略,采取有效的应对措施。尤其是中低档花茶原料货源短缺问题,已经迫在眉睫。

在普洱茶市场热中,政府、企业和行业社团都应该冷静思考。在目前行业管理还跟不上市场发展需求的情况下,政府应该加强对普洱茶生产质量监控。行业协会应该通过发布正确的信息,引导普洱茶正常的经营秩序。企业应该维护普洱茶的市场信誉,重视质量,并且加大品牌宣传和通路建设。消费者也应该理性对待普洱茶热,在目前情况下市场波动也是在所难免,注重普洱茶品质才是关键。另外,据了解目前在马来西亚、印尼、甚至印度也开始生产普洱茶。因此要研究如何对普洱茶进行保护,可以借鉴国际上对产品保护的通用办法,例如证明商标、地理标记对普洱茶这一特有产品进行保护,避免重蹈红茶的覆辙。

从全国春茶生产情况看,除了部分北方茶区和乌龙茶外,大多数茶区春茶生产基本结束。四川、重庆由于旱情十分严重,对该产茶区春茶生产影响较大。其他茶区由于前期气温较高,后期持续阴雨,总体来说今年气候变化较大,不利于春茶的生产。预计总体产量比上年会有所上升,而且茶叶收购价格在普洱茶带动下将全面上涨。

juses

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