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翡翠鱼骨酿花胶的做法

2019-04-02 19:36:46 | 来源: 饮食

翡翠鱼骨酿花胶的做法简单是丰胸食谱的常见菜,不一定要看翡翠鱼骨酿花胶视频才能学会,但怎么做翡翠鱼骨酿花胶最好吃,随着菜谱大全的做法图解来做这道翡翠鱼骨酿花胶吧。

材料:水发明骨300克,花胶250克,鸡蛋清10只,鸡泥150克,青豆泥100克,香菜末、火腿末、木耳末、黄蛋糕末各30克,猪油、盐、湿淀粉、葱末、料酒、味精各适量

翡翠鱼骨酿花胶做法:1、花胶改成长方块,均匀抹上鸡泥,将香菜末、火腿末、黄蛋糕末、木耳末酿在花胶上,入笼蒸熟,浇玻璃芡,摆入盘中。

2、蛋清打匀,加盐、味精、葱末、料酒、湿淀粉、青豆泥搅匀备用。明骨切粒,汆水后过凉,倒入调好的蛋液搅匀。净锅滑好,下猪油,将蛋液炒熟,盛盘即成。

小诀窍: 特点

口感软糯滑嫩,色泽碧绿,口味咸鲜。

姜海东(山东)

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