首页 >饮食

驴油小火烧的做法

2019-04-11 12:00:14 | 来源: 饮食

驴油小火烧的做法简单是山西小吃的常见菜,不一定要看驴油小火烧视频才能学会,但怎么做驴油小火烧最好吃,随着美食菜谱网的做法图解来做这道驴油小火烧吧

所属地区:山西小吃

工艺:烘烤法

驴油小火烧的制作材料:

精面粉500克,驴油(或豆油)150克,花椒粉、茴香粉、精盐、芝麻、芝麻油各少许。

驴油小火烧的特色:色泽美观,层薄如纸,酥香味美。

教您驴油小火烧怎么做,如何做驴油小火烧

1.盆内加精面粉200克、驴油(或豆油)100克及花椒粉、茴香粉、精盐和成酥面。

2.另取盆加300克精面粉、驴油(豆油)50克及适当温水(年龄五成热,夏季三成热,冬季八成热),和成水油面团,揉匀后盖布饧90分钟。

3.把水油面团、酥面分别搓成条状,各摘20个小剂子。水面剂子用手压扁,包入酥面剂,包成圆形压扁,擀开,把两头折回再擀开,卷成圈压扁,再折回两头,捏成圆形,再擀成圆饼,饼面刷少量清水,粘上芝麻,压紧后抹少许芝麻油,最后面朝下上鏊子烙,待两面呈浅黄色时,再放入炉膛内烤至金黄色即可。

驴油小火烧的制作要领:烙烤时不宜用旺火,以免焦煳。

白癜风的保守治疗方法主要是什么
庆阳最好的治疗妇科医院
保定治疗牛皮癣的医院怎么选择

猜你喜欢