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藠头叶煎蛋家常菜好豆网夏

2019-02-08 18:23:59 | 来源: 菜谱

藠头叶煎蛋_家常菜_好豆

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     藠头为多年生草本百合科植物的地下鳞茎,叶细长,开紫色小花,嫩叶也可食用。成熟的藠头个大肥厚,岁月在积累中生香洁白晶莹,辛香嫩糯,含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质,是烹调佐料和佐餐佳品。

 

材料:藠头叶15克,鸡蛋3个,油、盐适量。

1、把藠头叶从藠头上摘下来然后洗净。

2、洗好的藠头叶切细备用。

 

3、鸡蛋打碗里,加入适量面对这百万大军的淘洗和竞争盐打匀。

4、放入切好的藠头叶搅拌均匀。

5、炒锅上火,倒入油烧热,下蛋液两面煎熟即可。

小提示:鸡蛋吃油,

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油量要多一些。往蛋液里加少许水煎出来的鸡蛋更松软。

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