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孜香西葫芦炒蛋的做法

2019-02-03 19:51:18 | 来源: 主食

主料: 西葫芦一根 辅料: 泡发的木耳50克 红椒 生抽 孜然粒2茶 鸡蛋 2个 培根 100克 调料: 盐1.5茶匙 香葱一根孜香西葫芦炒蛋详细制作步骤孜香西葫芦炒蛋中,西葫芦孜香西葫芦炒蛋的特色:清爽,可荤可素,更难得的是,它热量极低,却富含水分,有润泽肌肤的作用,特别适合减肥者食用哦。西葫芦还具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。 还可调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效; 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。下面让我们一起来认识下孜香西葫芦炒蛋的做法!

1、西葫芦切片,红椒切块,培根切断儿,小香葱切碎断儿。

2、锅上火,放入培根片煎至透明盛出备用。

3、鸡蛋打散,放少许盐搅拌均匀。

4、锅内放油,油热后加入蛋液,炒至熟时盛出备用。

5、锅内放油,热后加蒜、葱花爆香,加入西葫芦片,大火翻炒12分钟,加入培根、木耳、红椒翻炒两分钟后加入生抽调味,然后加入鸡蛋炒匀,最后加入孜然粒和盐大火炒半分钟即可。

孜香西葫芦炒蛋制作提示孜香西葫芦炒蛋的做法提示:

西葫芦要大火快炒,一是防止西葫芦炒久变蔫,二是让孜然味道更加浓郁。

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