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香茅咖喱鸡翅的做法

2019-02-03 17:18:31 | 来源: 饮品

工  艺:煎口  味:咖喱味难  度:初中水平人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟

香茅咖喱鸡翅的主料:

鸡翅300克

香茅咖喱鸡翅的辅料:

野山椒2个

色拉油适量

食盐1克

料酒5克

生抽3克

椰汁100克

香茅2根

鱼露5克

香茅咖喱鸡翅的做法:1、准备好食材

2、鸡中翅用刀斩成两段,加入盐、料酒、鱼露调匀

3、香茅洗净,切成细段,加入鸡翅中腌制30分钟入味

4、用刷子在锅表面刷上一层薄薄的油,第一次使用任何品牌的平底锅都应该抹上薄薄一层食用油,锅子更耐用

5、把腌制好的鸡中翅平整地码放到锅子上。

6、开小火,只需要用细火,5分钟已经可以鸡翅煎成两面焦黄了

7、煎好的鸡翅,倒入一大勺油咖啡喱

8、小心地翻炒,使每一块鸡翅都均匀地吸收到咖喱

9、咖喱炒均匀后,倒入椰汁化开咖喱

10、再倒入少许生抽调味,指天椒切碎放入锅中继续以小火焖至收汁即可

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